Sos salsa Hiszpania

Wersja z dnia 21:02, 16 kwi 2012 autorstwa Tardis (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - ok. 10 minut,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: -

Składniki

  • 4 spore pomidory,
  • połowa czerwonej cebuli,
  • 2 łyżki świeżej kolendry,
  • sok z cytryny lub limonki,
  • stosunkowo łagodne chilli,
  • opcjonalnie Tabasco.


Sposób przyrządzania

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok.

Źródło:własne

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Sos_salsa_Hiszpania&oldid=6067”