Babka ziemniaczana z mięsem
Informacje
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: 760 kalorii (jedna porcja posiada ok. 380 kcal)
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- 500 gram ziemniaków,
- 70 gram masła,
- 4 jajka,
- sól,
- 250 gram zmielonej wieprzowiny,
- 1 cebula,
- 125 mililitrów śmietany.
Sposób przyrządzania
Ziemniaki obieramy, gotujemy i ucieramy z 50 gramami masła tak, by utworzyły jednolitą masę. Do całości dodajemy trzy żółtka i dosalamy szczyptą soli. Z białek ubijamy pianę, którą również dodajemy do ziemniaczanej masy. Cebulę kroimy na kawałki i podsmażamy, po czym wraz z pozostałym jajkiem, śmietaną oraz jedną łyżką masy ziemniaczanej dodajemy do mięsa. W wysmarowanej tłuszczem brytfannie układamy naprzeminnie warstwy ziemniaków oraz mięsa tak, by zarówno dolna jak i górną warstwę stanowiła masa ziemniaczana. Całość pieczemy w 180 stopniach tak długo, aż góra zbrązowieje.
Podobne przepisy
Źródło: własne
