Cerviche

Informacje

• Czas przygotowania: 24 godziny
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1 kg filetów ryby morskiej (dorsz, panga lub sola),
• 2 kilogramy cytryn,
• 125 mililitrów słodkiego sosu chili,
• cebula czosnkowa,
• grejpfrut lub pomarańcze (opcjonalnie).

Sposób przyrządzania

Ryby dokładnie myjemy, po czym kroimy na kwadraty 3 na 3 centymetry. Cebulę kroimy na półtalarki, a z cytryn wyciskamy dokładnie sok. Ryby kładziemy do miski, przysypujemy cebulą, a całość zalewamy sokiem. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie dolewamy chili, mieszamy dokładnie i znów wkładamy na 12 godzin. Do soku z cytryny można dodać wyciśnięty sok z pomarańczy lub grejpfrutów.

Podobne przepisy

Źródło: własne