Wątróbka z ogórkiem
Informacje
- Czas przygotowania: 20 minut, marynowanie 2 godziny .
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki
- pół kilo drobiowej wątróbki,
- zielony ogórek
- dymka
- papryczka chili (użyłam suszonej)
- łyżka sosu sojowego
- łyżka mąki kukurydzianej
- łyżka cukru
- łyżeczka białego octu winnego
- oliwa,
- woda,
- sól.
Sposób przyrządzania
Marynujemy wątróbkę w sosie sojowym zmieszanym z mąką. Odstawiamy na dwie godziny. Ogórka kroimy na paski, dymkę na plastry. W woku rozgrzewamy oliwę i smażymy dymkę oraz chili. Dorzucamy do nich wątróbkę i obsmażamy dopóki się nie zetnie. Dodajemy ogórka oraz szczypiorek, które podsmażamy przez dwie minuty. Wlewamy ocet, cukier oraz nieco wody. Zwiększamy ogień, by woda odparowała. Na sam koniec solimy.
Podobne przepisy
Źródło: własne
