Kurczak joński

Informacje

• Czas przygotowania: 110 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność:430 kcal/100 gram
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• kurczak
• cztery czerwone papryki
• cztery niewielkie pomidory
• dwie małe cebule
• 250 gram czarnych oliwek
• 250 mililitrów wytrawnego czerwonego wina
• 375 mililitrów oliwy
• łyżka tymianku
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Paprykę pozbawiamy gniazd i kroimy w kostkę, pomidory obieramy ze skórki i miażdżymy widelcem. Cebulę obieramy i siekamy. Kurczaka dzielimy na sześć kawałków, które smażymy na rozgrzanym tłuszczu przez ok. 10 minut.
Warzywa dodajemy do mięsa. Wsypujemy oliwki, zalewamy całość winem i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz tymiankiem i dusimy na niewielkim ogniu 1,5 godziny.

Podobne przepisy

Kurczak z Aten

Źródło: własne