Placki ziemniaczane

Informacje

• Czas przygotowania: 60 min,
• Ilość porcji: 7 (12 zł),
• Orientacyjny koszt: 12 zł.

Składniki

• 1 kg ziemniaków,
• średnia cebula,
• 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
• 2 łyżki mąki pszennej,
• sól, pieprz,
• pół szklanki oleju do smażenia.

Sposób przyrządzania

Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na drobnej tarce i lekko odciśnij.

Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce.

Do odciśniętych ziemniaków dodaj mąkę, cebulę i żółtka, całość dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Z białek ubij pianę. Lekko wymieszaj z pozostałą masą.

Na rozgrzany olej kładź łyżką cienką warstwę ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.

Gorące placki posypać z starkowanym serem i świeżo pokrojonym szczypiorkiem.