Surówka z bakłażanów

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

  • 500 gram bakłażanów,
  • jedno jajko,
  • 2 cebule,
  • łyżka posiekanego szczypiorku,
  • sok z cytryny lub koncentrat różany,
  • 2 łyżki oleju,
  • sól,
  • cukier,
  • pieprz.


Sposób przyrządzania

Bakłażany i cebulę myjemy, po czym tniemy w kostkę. Mieszamy z olejem oraz szczypiorkiem. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem. W międzyczasie gotujemy jajko. Warzywa wykładamy na salaterkę, jajko kroimy na plastry, którymi dekorujemy wierzch potrawy.

Podobne przepisy

Surówka z bakłażanów z majonezem


Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Surówka_z_bakłażanów&oldid=6278”