Karkówka w burakach

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1kg karkówki
• 5 buraków
• śmietana 18%
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz, papryka słodka

Sposób przyrządzania

Karkówkę umyć, pokroić na kotlety, delikatnie przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i obsmażyć z obu stron na patelni na oliwie, ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Buraki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie, potrzeć na tarce z grubymi oczkami, obłożyć nimi karkówkę. Piec pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 1,5 godziny, pod koniec pieczenia zalać śmietaną rozrobioną w połowie szklanki wody i piec bez przykrycia jeszcze 5 minut.

Podobne przepisy

Karkówka na kiszonej kapuście
Karkówka pieczona z kiszonymi ogórkami
Karkówka w musztardzie
Rolowana karkówka

Źródło: własne