Porowe ryżotto

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• osiem sporych porów
• 400 gram ryżu
• 100 gram żółtego sera
• pół szklanki wytrawnego białego wina
• kieliszek brandy
• półtora rosołu z kostki
• masło
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzania

Pora myjemy, oczyszczamy z wierzchnich liści i drobno siekamy.
Dusimy z łyżką masła i połową szklanki wina. Gotujemy pod przykryciem od czasu do czasu mieszając, by powstała jednolita masa.
Dodajemy ryż, dobrze mieszamy, a gdy wchłonie płyn dolewamy po szklance rosół.
Gdy ten będzie gotowy dodajemy ser pokrojony w kostkę, brandy oraz łyżkę masła.
Zdejmujemy z ognia, mieszamy i trzymamy pod przykryciem.

Podobne przepisy

Piwne ryżotto
Ryżotto musztardowe

Źródło: własne