Zrazy po piastowsku

Wersja z dnia 19:58, 22 cze 2006 autorstwa Michał (dyskusja | edycje)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

  • 40 dag polędwicy,
  • 10 dag tłuszczu.

farsz:

  • 8 dag cebuli,
  • 25 dag wątroby wieprzowej lub cielęcej,
  • 4 dag tłuszczu,
  • 1 jajko,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Mięso wyporcjować, rozbić na płaty. Sporządzić farsz: wątrobę z cebulą drobno posiekać, przesmażyć na tłuszczu, dodać jajko, sól, pieprz. Przygotowany farsz nakładać na rozbite płaty polędwicy, formować w kształcie pieroga, smażyć na tłuszczu. Podawać w sosie pomidorowym, w którym zrazy powinny się trochę poddusić, oraz z ziemniakami i kaszami.

Podobne przepisy

Źródło: internet

Źródło: „http://www.wikikuchnia.org/index.php?title=Zrazy_po_piastowsku&oldid=1959”