Sos tatarski

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 2 ugotowane na twardo jajka,
• 2 surowe żółtka,
• łyżeczka ostrej musztardy,
• 1/2 szklanki oleju,
• 1 łyżka siekanego szczypiorku lub chrzanu,
• 2-3 korniszony,
• 5-6 marynowanych grzybków,
• kilka łyżeczek śmietany,
• cukier,
• sok z cytryny,
• sól, pieprz.

Sposób przyrządzania

Ugotowane jaja obrać, oddzielone od białek żółtka włożyć do miski, rozetrzeć z surowymi żółtkami i musztardą na gładką masę. Dolewać po troszeczkę oleju ciągle ucierając drewnianym wałkiem. Gdy wyjdzie cała ilość oleju, dodać drobno pokrojone grzybki, białka, korniszony (mogą być ogórki konserwowe lub kiszone), tarty chrzan, siekany szczypiorek. Wymieszać ze śmietaną, przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny .

Podobne przepisy

Źródło: internet