Sernik z owocami jagodowymi
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: 8 kawałków,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 75 g margaryny,
- 175 g ciasteczek owsianych,
- 50 g wiórków kokosowych
- 1 1/2 łyżeczki gelozone
- 9 łyżek zimnej wody
- 125 ml mleka skondensowanego
- 1 jajko
- 6 łyżek jasnobrązowego cukru
- 450 g serka śmietankowego
- 350 g mieszanych owoców jagodowych (np. malin, jeżyn, jagód)
- 2 łyżki płynnego miodu
Sposób przyrządzania[edytuj]
W rondelku rozgrzewać margarynę, aż się rozpuści. Ciastka zmiksować na gładko lub zmiażdżyć wałkiem do ciasta. Pokruszone ciastka utrzeć z margaryną i wiórkami kokosowymi. Otrzymaną masą wyłożyć dno tortownicy o średnicy 20 cm i wstawić do lodówki na czas przygotowania wierzchu ciasta. Aby przygotować wierzch sernika, należy gelozone rozprowadzić w zimnej wodzie.Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować 2 min. Odstawić, do ostygnięcia. Skondensowane mleko, jajko, cukier i serek śmietankowy ubijać w misce do uzyskania gładkiej masy. Dodać 50 g owoców jagodowych. Stopniowo, jednym strumieniem, dolewać wodę z gelozone, mieszając, aż do całkowitego połączenia z masą. Masę serowo-owocową włożyć na schłodzony spód i ponownie wstawićdo lodówki na 2 godziny, aż sernik się zetnie. Sernik wyjąć z tortownicy i przełożyć na paterę. Na wierzchu ułożyć pozostałe owoce i skropić płynnym miodem. SMACZNEGO! ;)
RADA[edytuj]
Miód można nieco podgrzać, dzięki czemu stanie się rzadszy i łatwiej będzie polewać nim owoce.
Zamiast margaryny użyć prawdziwego masła, będzie miało lepszy smak i zapach. Djdomin
Źródło: Ziemboludka
