Czekoladowy serniczek z tofu
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -12 kawałków,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 100 g mąki pszennej
- 100 g migdałów, zmielonych
- 200 g brązowego cukru demerara (kryształ)
- 150 g margaryny wegetaraNskiej
- 675 g tofu (ser)
- 175 ml oleju roślinnego
- 125 ml soku z pomarańczy
- 175 ml brandy
- 50 g kakao i dodatkowa ilość do dekoracji
- 2 łyżeczki aromatu migdałowego
- cukier puder
- owoce miechunki jadalnej, do dekoracji
Sposób przyrządzania[edytuj]
Do miski wsypać mąkę, zmielone migdały i 1 łyżkę cukru, dobrze wymieszać. Utrzeć z margaryną, wyrabiając ciasto. Dno tortownicy o średnicy 23 cm lekko wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć na dno, uginając palcami tak, by sięgało brzegów formy. Tofu posiekać na grube kawałki i włożyć do miksera, miksować do uzyskaniagładkiej, kremowej konsystęcji. Masę wylać na przygotowany spód, piec w piekarniku nagrzanym do 160*C przez 1-1 1/4 godziny, aż stężeje Ciasto pozostawić na 5 min w piekarniku, by lekko ostygło, następnie wyjąć z tortownicy i schładzać w lodówce. Oprószyć drobno zmielonym kokosem i kakao. Przybrać owocami miechunki. Podawać
Źródło: Ziemboludka
