Placki ziemniaczane

Informacje

• Czas przygotowania: 0 min,
• Ilość porcji: 4,
• Orientacyjny koszt: ? zł.

Składniki

• 1 kg ziemniaków,
• średnia cebula,
• 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka),
• 2 łyżki mąki pszennej,
• sól, pieprz,
• pół szklanki oleju do smażenia.

Sposób przyrządzania

Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na drobnej tarce i lekko odciśnij.

Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce.

Do odciśniętych ziemniaków dodaj mąkę, cebulę i żółtka, całość dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Z białek ubij pianę. Lekko wymieszaj z pozostałą masą.

Na rozgrzany olej kładź łyżką cienką warstwę ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.

Można przyrządzać także z serem i szczypiorem, po usmażeniu placków należy położyć parę paseczków sera i poczekać aż się rozstopi, a na "dodatek" można położyć pokrojony szczypior.