Babka gryczana
Informacje[edytuj]
- Ilość porcji: 4,
- Kaloryczność: 278 (jedna porcja).
Składniki[edytuj]
- szklanka kaszy gryczanej,
- 2 łyżki oliwy,
- półtorej szklanki wody,
- 15 dag twarogu,
- 2 jaja,
- po łyżce posiekanej natki pietruszki i selera,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Umytą kaszę zalać gorącą wodą, ugotować na sypko, odstawić. Twaróg rozetrzeć z żółtkiem, dodać zieleninę, sól i pieprz. Pozostałe białko i drugie jajko rozkłócić, wymieszać najpierw z oliwą, solą i pieprzem, a potem z przestudzoną kaszą. Do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy wkladać kolejno: połowę przyprawionej kaszy, masę serową, pozostałą część kaszy. Babkę wstawić do nagrzanego piekarnika (190°C) i piec ok. 30 minut.
Źródło: "Ciasta i ciasteczka na ostro" H. Jachowskiej
