Schab pieczony ze śliwkami

Informacje

• Czas przygotowania: - min,
• Ilość porcji: -,
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 1 kg schabu z kością,
• 3,5 dag smalcu,
• 12,5 dag śliwek suszonych,
• 2 dag mąki,
• sól.

Sposób przyrządzania

Mięso opłukać, odciąć od kości, włożyć do wrzącej wody i gotować kilka minut. Następnie wyjąć, posolić, włożyć do brytfanny i obłożyć sparzonymi śliwkami bez pestek. Schab polać roztopionym smalcem i upiec, skrapiając wodą, pozostałą z parzenia śliwek. Po upieczeniu schabu sos i śliwki przetrzeć przez sito. Następnie schab oprószyć mąką, zalać sosem, doprawić do smaku i chwilę dusić.

Podobne przepisy

Źródło: Internet