Techniki i tajniki kuchmistrzowski
Wersja z dnia 01:14, 3 paź 2007 autorstwa 83.26.224.76 (dyskusja)
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- łyżka mąki ziemniaczanej,
- 0.5 szklanki wody.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Rozmieszaną w wodzie mąkę wlewać ostrożnie mieszając do sosu do uzyskania żądanej gęstości. Jak się przesadzi to wychodzi kisiel. Idealny sposób do tworzenia czystych sosów, szczególnie mięsnych i grzybowych.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: zagęstrzanie sosów
