Śledzie w jarzynach
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: min. 30 min
- Ilość porcji:
- Kaloryczność:
- Orientacyjny koszt: tanie
Składniki[edytuj]
- 1,5 op. solonych śledzi (w delikatnej zalewie),
- 2-3 cebule,
- 2-3 marchwie,
- koncentrat pomidorowy 30% (puszeczka lub mały słoiczek),
- 1/2 szkl. octu 5%(10% pół na pół z wodą),
- pieprz ziarnisty,
- ziele ang.,
- listek bobkowy
- szczypta cukru do smaku
- Oliwa (lub olej) ok 1/2 skl.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebule pokroic w poltalarki. Marchew zetrzec na tarce jarzynowej ( duze oczka). Podlac oliwa do wys. polowy utartych warzyw, w garnuszku i dusic do miekkosci ( ok. 20 min.)Nastepnie dodac puszeczke koncentratu pomidorowego i zagotowac.W drugim garnuszku zagotowac ocet 10% zmieszny pol na pol z woda, pieprzem, zielem, listkiem bobkowym i cukrem.Miekkie warzywa polaczyc z zaprawa octowa. Ukladac w glebokiej salaterce na przemian - przestudzone warzywa i warstwe sledzi. Rozpoczac i zakonczyc warzywami. Wlozyc do lodowki co najmniej na 2 dni. Idealna przekaska, zakaska i na wigilie!
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: wlasny przepis'
