Kotlety smażone po węgiersku

Informacje

• Czas przygotowania: - Przygotowanie produktów do 20 min, Smażenie 10 min., Duszenie 30 min.
• Ilość porcji: Od 3 do 6 ( w zależności od apetytu),
• Kaloryczność: -,
• Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki

• 1 kg. schabu bez kości,
• 1 kg ziemniaków,
• smalec, oliwa, olej,
• 2 cebule,
• 2 pomidory,
• 3 gram kminku,
• 10 gram mielonej papryki,
• ząbek czosnku,
• 3 zielone papryki,
• sól.

Sposób przyrządzania

Schab kroimy na 6 dużych kotletów i dokładnie rozbijamy. Cebulę i paprykę szatkujemy, natomiast ziemniaki i pomidory kroimy na plasterki. Mięso rumienimy na gorącym tłuszczu, po czym ściągamy z patelni, a na ich miejsce wrzucamy cebulę, którą przysmażamy. Gdy cebula nabierze złocistego koloru kładziemy na nią kotlety. Doprawiamy solą, czosnkiem oraz kminkiem, po czym dolewamy nieco wody. Dusimy przez 10 minut, po czym wrzucamy zmieloną oraz zielona paprykę, pomidory oraz ziemniaki. Dolewamy wody i dusimy dopóki wszystkie składniki nie będą odpowiednio miękkie.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane