Ryż przysmażany/ Khao Phat
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram ryżu,
- 40 gram masła,
- 2 ząbki czosnku,
- łyżeczka imbiru,
- 2 cebule,
- 150 gram zmielonej wołowiny,
- jajko,
- natka pietruszki,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ryż gotujemy na sypko zalewając go wrzącą, nie osoloną wodą. Cebulę kroimy na kawałki, czosnek również, po czym oba warzywa wrzucamy na patelnię z masłem. Po chwili dodajemy mięso, które należy lekko obrumienić. Gdy nabierze ono koloru wrzucamy ryż, zmielony imbir i dokładnie mieszamy całość. Trzymamy składniki na małym ogniu przez 5 minut. Z jajka i łyżeczki wody wymieszanej z solą smażymy omlet i kroimy na cienkie paski. Mięso z ryżem podajemy posypane natką pietruszki oraz przybrane paskami omletu.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.
