Rolki z jajek/Szungun
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: ok. 30 min
- Ilość porcji: 6.
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 5 jajek,
- 200 gram mielonej wieprzowiny,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżeczki sherry,
- 1 zielona cebulka,
- 60 gram pszennej maki,
- 20 gram mąki ziemniaczanej,
- pół łyżeczki imbiru,
- olej,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Jajka dobrze ubijamy z trzema łyżkami wody, mąką pszenną oraz połową łyżeczki soli. Na gorącą i natłuszczoną patelnię wylewamy przygotowane ciasto i smażymy ok. 6 grubych naleśników. Mięso podsmażamy, mieszamy z cebulą, sherry, sosem sojowym oraz przyprawiamy zmielonym imbirem oraz solą. Uzyskanym w ten sposób farszem smarujemy naleśniki i zawijamy je oraz zalepiamy mąką ziemniaczaną wymieszaną z wodą. Następnie smażymy je do zarumienienia.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975
