Pierożki z mięsem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 450 gram mąki,
- 400 gram mielonej wieprzowiny,
- jajko,
- 500 gram szpinaku,
- cebula,
- łyżeczka mielonego imbiru,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 4 łyżki oleju,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Z mąki, jajka oraz odpowiedniej ilości wody wyrabiamy ciasto, które dokładnie rozwałkowujemy i wycinamy z niego szklanką niewielkie okręgi. Wypłukany szpinak gotujemy przez 3 minuty, wkładając do zagotowanej wody. Po upływie tego czasu dokładnie odcedzamy. Cebulę siekamy na drobne kawałki i podsmażamy na oleju. Dodajemy do niej mięso, sos, sól oraz imbir. Całość trzymamy przez ok. 7 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Po tym czasie studzimy, mieszamy ze szpinakiem i ponownie smażymy. Na krążki nakładamy po łyżce farszu, formujemy je, po czym gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 4 minuty.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975
