Surówka z brokułów

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 300 gram brokułów,
• jedna cebula,
• 2 łyżki posiekanego koperku,
• łyżka posiekanej natki pietruszki,
• sok z cytryny,
• 3 łyżki oleju,
• sól,
• pieprz ziołowy.

Sposób przyrządzania

Brokuły myjemy i dokładnie odsączamy, po czym kroimy na drobne kawałki pamiętając, by łodyżki kroimy na cienkie plastry. Obraną cebulę obieramy w piórka. Z jabłka zdejmujemy skórkę. Całość mieszamy z oliwą, przy czym jabłko najpierw ucieramy na tarce. Dodajemy do tego koperek i pietruszkę. Przyprawiamy sokiem, solą i pieprzem ziołowym.

Podobne przepisy

Łatwa sałatka brokułowa

Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.