Ryż z zielonym groszkiem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: 5- 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 3 szklanki ryżu,
- 3 szklanki zielonego groszku (świeży lub konserwowy),
- 50 gram masła,
- 6 goździków,
- pół łyżeczki cynamonu,
- łyżeczka soli.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wypłukany ryż moczymy przez ok. 1 godzinę w wodzie. W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy sproszkowane goździki i cynamon, po czym smażymy 1 minutę. Wsypujemy groszek i dobrze odcedzony ryż, solimy i smażymy kilka minut, cały czas mieszając. Zalewamy 3 szklankami wody, mieszamy i zagotowujemy na dużym ogniu. Następnie wkładamy do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy przez 30 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975
