Cebulniki

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

na ciasto:

• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1 szklanka mleka,
• 1 jajo,
• 1 łyżeczka soli;
  

na farsz:

• 1/2 kilograma wołowiny,
• 1/2 kilograma cebuli,
• sól,
• pieprz,
• roztopione masło.

Sposób przyrządzania

Mąkę przesiewamy. Sodę mieszamy z mlekiem i dodajemy do mąki wraz z jajkiem i solą. Zagniatamy ciasto, a następnie wykładamy je na podsypaną mąką stolnicę i formujemy wałek, który kroimy w kostkę i z tak otrzymanych kawałków ciasta toczymy kulki. Przykrywamy je ściereczką. Robimy farsz. Mięso oraz cebulę drobno siekamy i łączymy. Przyprawiamy solą, pieprzem i starannie mieszamy. Kulki ciasta rozwałkowujemy na placuszki i układamy na nich porcje farszu. Zalepiamy brzegi ciasta, smarujemy pierożki roztopionym masłem i układamy na natłuszczonej blasze. Pieczemy 40 min w 180-200°C.

Podobne przepisy

Źródło: http://www.eastway.pl/szaszlyki+tatarskie