Sałatka z botwiny

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 2- 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 500 gram ogonków liściowych botwiny,
• pół szklanki sosu majonezowego,
• liście zielonej sałaty,
• kilka rzodkiewek lub pomidorów,
• jedno jajko,
• sól,
• cukier.

Sposób przyrządzania

Wycinamy z botwiny ogonki, które gotujemy we wrzącej wodzie, doprawionej solą oraz cukrem. Gdy botwina będzie gotowa odcedzamy ją i kroimy na kawałki o długości 2 cm. Mieszamy ją z sosem majonezowym, pozostawiając 3 łyżki na później. Na wierzch kładziemy pocięte pomidory lub rzodkiewki oraz plastry jajka ugotowanego na twardo.

Podobne przepisy

Źródło: Z. Zawitowska, Surówki i Sałatki, Warszawa 1979