Sos Tkemali

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 2 kilogramy śliwek,
• 50 mililitrów wody,
• 1 łyżeczka kolendry w ziarnach,
• 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego,
• 2 ząbki czosnku.

Sposób przyrządzania

Umyte śliwki gotujemy tak długo, aż będą miękkie. Chwilę podusić, wyjąć z garnka, obrać ze skóry oraz przetrzeć przez sito. Ponownie zagotować (przez 5 minut). Następnie należy wymieszać wszystkie przyprawy. Na sam koniec powinniśmy wrzucić do garnka wszystkie przyprawy pamiętając, iż czosnek ma być posiekany lub rozgnieciony. Sos idealnie nadaje się do szaszłyków z baraniny.

Podobne przepisy

Źródło: własne