Kokosowo - paprykowy kurczak

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 1 posiekana cebula,
• 3 posiekane ząbki czosnku,
• 2 duże pomidory bez skórki, pokrojone w kosteczkę,
• 2 czerwone papryki, pokrojone w paski,
• sól,
• pieprz,
• 2/3 puszki mleka kokosowego,
• oliwa,
• zielona pietruszka (opcjonalnie).

Sposób przyrządzania

Kurczaka tniemy na kawałki. Cebule i czosnek wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Gdy warzywa się zeszklą dorzucamy do nich mięso i smażymy przez ok. 5 minut. Następnie wrzucamy pomidory, paprykę oraz sól i pieprz. Dusimy na małym ogniu przez ok. 5 minut i wlewamy mleko kokosowe. Ewentualnie możemy dodać pietruszkę. Dusimy następne 10 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne