Łososiowe carpaccio

Informacje

• Czas przygotowania: 20 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

Ryba:

• surowy łosoś pokrojony w cieniutkie plastry,
• oliwki zielone,
• zielony marynowany pieprz,
• kapary,
• cebula,
• ser mozarella.

Sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• sok z połowy cytryny,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• sól,
• cukier,
• pieprz do smaku.

Sposób przyrządzania

Wszystkie składniki sosu mieszamy bardzo dokładnie. Łososia rozkładamy na talerzu. Oliwki i cebule kroimy na plastry. Na rybę kładziemy oliwki, posypujemy całość pieprzem, kaparami, po czym na całości układamy plastry z cebuli. Tartym serem (na małych oczkach) posypujemy całość, po czym zalewamy sosem.

Podobne przepisy

Źródło: nieznane