Cerviche
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 24 godziny
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 kg filetów ryby morskiej (dorsz, panga lub sola),
- 2 kilogramy cytryn,
- 125 mililitrów słodkiego sosu chili,
- cebula czosnkowa,
- grejpfrut lub pomarańcze (opcjonalnie).
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ryby dokładnie myjemy, po czym kroimy na kwadraty 3 na 3 centymetry. Cebulę kroimy na półtalarki, a z cytryn wyciskamy dokładnie sok. Ryby kładziemy do miski, przysypujemy cebulą, a całość zalewamy sokiem. Przykrywamy folią i wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie dolewamy chili, mieszamy dokładnie i znów wkładamy na 12 godzin. Do soku z cytryny można dodać wyciśnięty sok z pomarańczy lub grejpfrutów.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
