Arni kleftiko/wieprzowina po cypryjsku

Informacje

• Czas przygotowania: niecałe 3 godziny.
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1 kg wieprzowiny,
• 1 kg pomidorów,
• 1 kg cebuli,
• 1 kg ziemniaków,
• 1/4 szklanki oliwy,
• 2 łyżeczki zmielonego kminku,
• sól,
• pieprz.

Sposób przyrządzania

Pomidory i ziemniaki kroimy w kosteczkę, a cebule na plastry. Mięso również kroimy, ale na nieco grubsze kostki. Warzywa mieszamy, dodajemy do mięsa, a całość zalewamy oliwą. Wkładamy mieszankę do naczynia żaroodpornego, przykrywamy folią i zapiekamy 1 godzinę w temperaturze 180 - 190 stopni. Po upływie czasu mieszamy całość, przykrywamy ponownie i pieczemy przez 75 minut. Po upływie tego czasu zdejmujemy folię i pieczemy tak długo, aż mięso zrobi się rumiane.

Podobne przepisy

Źródło:własne