Pieczyste z gęsi

Informacje

• Czas przygotowania: 12 godzin, pieczenie ok. 3 godzin
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 1 gęś (ok. 4 kilogramy),
• 1 łyżka soli,
• 3 łyżki przyprawy do kurczaka,
• 1 łyżka czosnku granulowanego,
• 1 łyżka granulowanej cebuli,
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego,
• 1 łyżeczka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 5 łyżek sosu sojowego jasnego.

Sposób przyrządzania

Wszystkie przyprawy mieszamy dokładnie razem. Umyta i osuszoną gęś nacieramy mieszanką dokładnie, również w środku. Wkładamy ptaka do miski, zakrywamy folią i wstawiamy na noc do lodówki. Gęś wkładamy do naczynia żaroodpornego, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy przez ok. 3 godziny (dla gęsi o gramaturze 4 kilo). W trakcie obróbki polewamy wytapiającym się tłuszczem.

Podobne przepisy

Gęś w sosie czosnkowym

Źródło: własne