Zapryżka / bułgarska zasmażka
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 2 cebule,
- 2 marchewki,
- 1/4 selera,
- poszatkowana nać pietruszki,
- 2 pokrojone pomidory lub pasta pomidorowa,
- mąka pszenna,
- słodka papryka,
- szczypta ostrej papryki,
- szklanka rosołu,
- oliwa z oliwek,
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wszystkie warzywa tniemy na niewielkie kawałki. Cebulę rumienimy na oliwie, a gdy złapie kolor dorzucamy inne warzywa, poza pomidorami. Gdy mieszanka stanie się miękka dorzucamy pomidory i dusimy na średnim ogniu dopóki woda nie wyparuje. Następnie dodajemy mąkę, dusimy przez 5 minut i dodajemy obie papryki oraz bulion. Dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez ok. 5 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
