Klopsiki z dziczyzny z ryżem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 40 dag dziczyzny
- 1 średnia pierś z kurczaka
- 1 mała cebula
- 3 średnie ząbki czosnku
- 1 woreczek dzikiego ryżu
- 1/2 szklanki ryżu białego
- 10 ziaren jałowca
- 1 jajko
- 3 łyżki razowej bułki tartej
- sól
- pieprz biały i czarny
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie około 10 minut, odcedzamy, wrzucamy do miski. Mięso mielimy, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą i rozgniecione w moździerzu ziarna jałowca, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Urabiamy nieduże kulki, które obtaczamy w obu zmieszanych rodzajach ryżu. Parujemy w parowarze około 20 minut, lub wrzucamy na gotujący się bulion i gotujemy około 7 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
