Kofta indyjska
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250g sera białego twardego
- mąka orkiszowa razowa
- 4 ugotowane bataty
- 1 łyżeczka curry,
- suszona pietruszka,
- 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, słodka papryka,
- 1 jajko rozmieszane z wodą,
- 1 mała papryczka chilli
Sposób przyrządzania[edytuj]
Bataty obrać, ugotować w osolonej wodzie, zagnieść z serem (jak na ruskie pierogi), przyprawić curry, solą i pieprzem, dodać bardzo drobno posiekaną papryczkę chilli i pietruszkę, dosypać odrobinę mąki, dokładnie wymieszać i zagnieść. Formować kulki jak na klopsiki z mięsa mielonego. Każdą kulkę obtoczyć w mące wymieszanej z odrobiną słodkiej papryki, następnie w jajku i smażyć kulki bardzo krótko na mocno rozgrzanej oliwie.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
