Słodki omlet

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 4 jajka (osobno żółtka i białka)
• sól
• 3 płaskie łyżki mąki
• garść rodzynek
• łyżka oliwy,
• łyżka masła,
• 2 łyżki drobnego cukru (do karmelizowania),
• pół łyżeczki cynamonu,
• 2 łyżki płatków migdałowych,
• ulubione owoce (opcjonalnie)

Sposób przyrządzania

Białka oraz sól ubijamy na pianę, po czym łączymy z żółtkami, równolegle wsypując mąkę (bez użycia miksera). Na sam koniec wrzucamy rodzynki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem, na którą wlewamy ciasto i smażymy na średnim ogniu, aż spód się nie przypiecze. Posypujemy go cukrem oraz cynamonem, odwracamy i karmelizujemy przez 60 sekund. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem, płatkami migdałowymi oraz ewentualnie owocami.

Podobne przepisy

omlet

Źródło: własne