Warzywna soba

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• opakowanie makaron sobu,
• 75 gram tofu naturalnego,
• 150 gram różyczek brokułowych,
• pół czerwonej papryki,
• 100 gram ugotowanych krewetek,
• garść szpinaku,
• 1 pomarańcza,
• 1 łyżeczka startego imbiru,
• 1 łyżeczka czerwonej pasty curry,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• olej do smażenia.

Sposób przyrządzania

Na niewielkiej ilości oleju rozlanego na woku smażymy tofu, aż do momentu, gdy nabierze ono złocistego koloru. Gotujemy przez 5 minut makaron, po czym odcedzamy i odstawiamy. Na użyty wcześniej wok wlewamy kolejną łyżkę oleju, wrzucamy brokuły, krewetki, paprykę, po czym smażymy do miękkości warzyw. Wrzucamy do nich imbir, curry, sok pomarańczowy oraz sos sojowy. Mieszamy dokładnie i dodajemy szpinak. Ponownie smażymy przez ok. 3 minuty (dopóki sos nie wyparuje),a szpinak nie zmięknie i się skurczy. Potrawę podajemy razem z ugotowanym wcześniej makaronem.

Podobne przepisy

Źródło: własne