Fasolka katalońska

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 500 gram fasolki szparagowej,
• cztery średnie pomidory,
• dwie średnie cebule,
• dwie ząbki czosnku,
• cztery średnie ziemniaki,
• szczypiorek,
• sól,
• pieprz,
• słodka papryka,
• świeże oregano.

Sposób przyrządzania

Oczyszczoną fasolkę wrzucamy do wrzątku i doprawiamy solą i cukru. Gotujemy przez 20 minut, po czym wyjmujemy, odsączamy i studzimy, a następnie kroimy na trzy części. Ziemniaki obieramy, kroimy na słupki i smażymy na frytki. W międzyczasie pomidory koktajlowe kroimy na pół, a sparzone i obrane pomidory tniemy w kostkę. Na oliwię wrzucamy posiekaną cebulę oraz czosnek i je rumienimy, a następnie dodajemy ziemniaki oraz fasolki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką. Na sam koniec dorzucamy pomidory i posypujemy oregano.

Podobne przepisy

Źródło: KuchniaTV