Sos mole

Informacje

• Czas przygotowania: 25 min
• Ilość porcji: 6
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 4 kubki rosołu drobiowego,
• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 szklanka posiekanej cebuli,
• 3 łyżki posiekanego czosnku,
• 1 łyżeczka oregano,
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego,
• ćwierć łyżeczki cynamonu,
• 3 łyżki ostrej papryki,
• 3 łyżki mąki,
• 600 gram gorzkiej czekolady,

Sposób przyrządzania

W garnku rozgrzewamy oliwę, do której dodajemy cebulę, czosnek, kminek, cynamon oraz oregano. Smażymy na niewielkim ogniu dopóki cebula będzie miękka. Dodajemy paprykę, mąkę oraz podsmażamy na małym ogniu, stopniowo dodają rosół z kurczaka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez ok. 30 minut. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy pofragmentowaną czekoladę, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.

Podobne przepisy

Źródło: własne