Kaszubskie pieczarki w zalewie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 1 godzina plus doba marynowania
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1,5 kilograma niewielkich pieczarek,
- mąka,
- jajko,
- sól,
- pieprz.
Zalewa
- 1 litr wody
- mały słoik przecieru pomidor.
- 3 łyżki keczupu ostrego
- 7 łyżek cukru
- 1 łyżka soli
- 5 cebul (pokroić w piórka)
- szklanka octu
- pół szklanki oleju
- łyżka vegety
- liść laurowy,
- ziele angielskie.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Składniki na zalewę wrzucamy do jednego garenka i zagotowujmy mieszając. Trzymamy na wrzątku przez 5 minut, po czym wyłączamy ogień i studzimy ciecz. Pieczarki myjemy, obieramy i tniemy na plastry. Obtaczamy w jajku, mące i przyprawach. Rozgrzewamy sporą ilość tłuszczu i na nim smażymy grzyby. Zalewamy pieczarki w słoiku i trzymamy je tak przez przynajmniej dobę.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne Kategorie:grzyby
