Sos genueński

Wersja z dnia 11:52, 11 sie 2012 autorstwa Macias (dyskusja | edycje) (Utworzył nową stronę „== Informacje == *Czas przygotowania: 30 min *Ilość porcji: - *Kaloryczność: - *Orientacyjny koszt: - zł == Składniki == *60 gram bazylii, *ząbek czosnku, *d...”)
(różn.) ←poprzednia wersja | zobacz aktualną wersję (różn.) | następna wersja → (różn.)
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 60 gram bazylii,
  • ząbek czosnku,
  • dwie łyżeczki orzeszków pinii (pinoli),
  • 20 gram tartego, owczego sera pecorino,
  • 40 gram tartego parmezanu,
  • 10 łyżek oliwy z oliwek,
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Do moździerza wkładamy bazylię i sól. Rozcieramy je na jednolitą masę. Dorzucamy orzeszki i ponownie rozcieramy. Następnie co chwila dokładamy po łyżce obu serów i ponownie trzemy, aż masa będzie jednolita. Rozcieńczamy ją oliwą, ciągle mieszając. Opcjonalnie można składniki zmiksować.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne