Surówka z kiszonej papryki oraz porów
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 15 min
- Ilość porcji: 1
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 5 sztuk papryki kiszonej,
- 2 pory,
- jabłko,
- łyżka posiekanych, kiszonych rydzów,
- łyżka posiekanego koperku,
- pół szklanki śmietany,
- sól,
- cukier,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Odsączoną z zalewy paprykę kroimy w kostkę. Pory myjemy, po czym tniemy w słomkę. Mieszamy z papryką i śmietaną. Jabłko myjemy, trzemy na tarce i skrapiamy kwasem z papryki. Dodajemy do surówki. Całość mieszamy z rydzami i koperkiem, po czym doprawiamy przyprawami.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: Z. Zawistowska, Surówki i sałatki, Warszawa 1979.
