Wietnamski kurczak
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- łyżeczka przyprawy "Pięć smaków",
- 30 mililitrów sosu sojowego ciemnego,
- sól,
- pieprz,
- trzy łyżki cukru,
- pół łyżeczki papryki ostrej,
- pół słodkiej papryki,
- trzy ząbki czosnku,
- cebula,
- podwójny filet z kurczaka,
- sos sojowy,
- woda,
- brokuły podzielone na małe kawałki.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Filety myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawami. Cebulę tniemy na pióra. Czosnek rozgniatamy i dodajemy do drobiu. Mieszamy całość i odstawiamy. Na woku rumienimy cukier oraz kilka łyżek wody na karmel. Gdy ten nieco zgęstnieje dodajemy kurczaka. Smażymy 4 minuty na sporym ogniu. Po usmażeniu dodajemy sos sojowy, podzielone brokuły i dusimy pod przykrywką przez ok. 8 minut. Mieszamy, by sos pokrył całe mięso. Osobno podsmażamy cebulę i wykładamy na talerz. Na cebulę kładziemy kurczaka razem z sosem.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
