Ośmiornica w winie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 35 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1 kilogram ośmiornicy,
- 125 mililitrów oliwy,
- 125 mililitrów wytrawnego czerwonego wina,
- 5 niewielkich pomidorków,
- liść laurowy,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ośmiornicę oczyszczamy i kroimy na niewielkie kawałki. W garnku podgrzewamy oliwę i wrzucamy do niej ośmiornicę. Smażymy przez kilka minut. Wlewamy wino, wrzucamy pieprz i podgrzewamy dalej, na małym ogniu. Dusimy dopóki ośmiornica nie zrobi się miękka, a sos nie zgęstnieje. W trakcie duszenia dorzucamy obrane pomidory oraz liść laurowy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
