Świąteczna kapusta z fasolą

Informacje

• Czas przygotowania: 90 min
• Ilość porcji: 4
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 600 gram chudego boczku,
• 800 gram kapusty kiszonej,
• 2 łyżki masła,
• 2 cebule,
• 4 ząbki czosnku,
• puszka białej fasoli,
• sól,
• czarny pieprz.

Sposób przyrządzania

Boczek gotujemy w litrze osolonej wody. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 45 minut. Wyjmujemy boczek z wywaru i odsączamy, po czym kroimy w kostkę. Z wywaru odlewamy dwie szklanki. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy. Kapustę odsączamy i szatkujemy. W garnku rozpuszczamy masło i szklimy na nim cebulę z czosnkiem. Dodajemy kapustę, zalewamy wywarem z boczku. Zmniejszamy ogień, kapustę doprawiamy solą i pieprzem, po czym gotujemy 25 minut, co jakiś czas mieszając. Dodajemy boczek i odsączoną fasolę. Całość gotujemy 10 minut.

Podobne przepisy

Źródło: własne