Ciecierzycowy gulasz
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 2
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 250 gram ciecierzycy,
- czerwona cebula,
- ząbek czosnku,
- kilogram dojrzałych pomidorów,
- czerwona papryka,
- pomarańczowa papryka,
- żółta papryka,
- 3 strączki papryczki chilli,
- 2 łyżki oliwy,
- ok. 2 cm. korzenia imbiru,
- łyżeczka listków rozmarynu,
- łyżeczka curry,
- łyżeczka cukru,
- chilli,
- sól,
- pieprz.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Cebulę, imbir oraz czosnek myjemy, obieramy i szatkujemy na kawałki. Chilli i paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paseczki. Pomidory parzymy, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę. Na gorącej oliwie dusimy cebulę oraz imbir i czosnek, aż cebula nie zbrązowieje. Dorzucamy do niej paprykę i dusimy całośc przez 5 minut. Dodajemy pomidory, papryczkę chilli i przyprawy. Gdy pomidory puszczą sok dodajemy ciecierzycę. Dusimy przez kwadrans.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
