Pikantna zupa kokosowa
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 45 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy świeże papryczki chili,
- pół cebuli,
- trzy łyżeczki imbiru,
- dwie łyżeczki posiekanego koperku,
- łyżeczka kurkumy,
- szczypta kolendry,
- ćwierć litra mleczka kokosowego,
- 200 gram śmietany 18%,
- pięć łyżeczek wiórków kokosowych,
- 300 gram fileta z piersi drobiowej,
- łyżka jasnego sosu sojowego,
- łyżka ciemnego sosu sojowego,
- pół łyżeczki soli,
- 3/4 litra wody.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Chilli i koperek siekamy, wrzucamy imbir, kolendrę, posiekaną cebulę oraz kurkumę. Smażymy na niewielkim ogniu na patelni przez ok. 7 minut. Mięso kroimy na drobne kawałki. W rondlu zagotowujemy mleko kokosowe, po czym dodajemy chilli oraz resztę przypraw. Następnie wrzucamy mięso oraz sosy sojowe. Gotujemy około 5 minut. Wrzucamy śmietanę, wiórki oraz wodę. Zagotowujemy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
