Pissaladiere
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 2,5 godziny
- Ilość porcji: 3
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 550 gram mąki pszennej,
- 350 gram wody,
- 15 gram drożdży świeżych,
- odrobina cukru,
- pół łyżeczki soli,
- dwie łyżki oliwy.
wierzch:
- pięć cebul,
- 100 gram anchois,
- kilkanaście czarnych oliwek,
- sól,
- zioła prowansalskie,
- oliwa.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem. Do miski wsypujemy mąkę, sól oraz drożdże i oliwę. Wyrabiamy ciasto, po czym odkładamy je w ciepłe miejsce na godzinę. Następnie formujemy z ciasta placek i ponownie odstawiamy na 30 minut. Cebulę obieramy oraz kroimy. Szklimy ją na oliwie. Na ciasto kładziemy cebulę, oliwki, zioła, nieco soli oraz anchois. Wstawiamy na ok. 25 minut do 200 stopni.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
