Profiterole z sosem czekoladowym
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- szklanka wody,
- 1/3 kostka masła,
- szklanka mąki,
- cztery jajka.
krem:
- ostudzony budyń waniliowy lub śmietankowy,
- 100 gram masła.
sos czekoladowy:
- tabliczka czekolady deserowej,
- 200 mililitrów mleka,
- 50 gram cukru,
- łyżka mąki kukurydzianej.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Do rondelka wlewamy wodę, wrzucamy masło i podgrzewajmy tak długo, aż masło się roztopi. Dodajemy mąkę i mieszamy, by ciasto stało się gęste. Studzimy. Wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. Nakładamy łyżką porcje ciasta na papier do pieczenia. Pieczemy przez ok. 25 minut w 200 stopniach (na rumiany kolor). Budyń oraz masło dokładnie razem ucieramy. Ptysie nadziewamy tak otrzymanym kremem. W garnku ustawionym na małym ogniu mieszamy składniki sosu. Polewamy sosem ptysie.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
