Lemon curd

Informacje

• Czas przygotowania: 30 minut, chłodzenie przynajmniej doba
• Ilość porcji: 1 słoik
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy jajka,
• trzy cytryny,
• 85 gram masła,
• pół szklanki cukru.

Sposób przyrządzania

Z cytryny ścieramy skórkę. Sok wyciskamy do miski. Do garnka wbijam jajka, które bełtam widelcem. Dodaję masło, sok, cukier oraz startą skórkę. Wstawiamy na niewielki ogień. Mieszamy i rozcieramy ew. grudki. Gdy masa zgęstnieje i stanie się jednolita przekładamy całość do słoika. Wstawiamy na przynajmniej dobę do lodówki.

Podobne przepisy

Źródło: własne